六個月寶寶可開始嘗試添加雞蛋輔食，從蛋黃開始，初次給1/4個蛋黃，碾碎調(diào)糊喂，觀察過敏反應，無過敏再漸增，不建議過早加蛋白，因蛋白易致過敏且寶寶難消化吸收。

一、引入蛋黃的原因及好處

蛋黃富含多種重要營養(yǎng)素，如豐富的鐵元素，能夠預防寶寶缺鐵性貧血；含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有助于寶寶的生長發(fā)育；還含有卵磷脂等對寶寶大腦發(fā)育有益的成分。

二、引入蛋黃的具體方法

1.初次嘗試量：開始時只給寶寶1/4個蛋黃，將蛋黃碾碎后加入少量的溫水或母乳、配方奶調(diào)成糊狀，喂給寶寶。觀察2-3天，看寶寶是否有過敏反應，如皮疹、腹瀉、嘔吐等情況。如果沒有過敏反應，可逐漸增加到1/2個蛋黃，再到整個蛋黃。

2.過敏風險及應對：雞蛋是常見的易過敏食物，六個月寶寶的消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)還相對較弱，引入雞蛋可能會引發(fā)過敏。如果寶寶在嘗試蛋黃后出現(xiàn)上述過敏癥狀，應立即停止添加，并及時就醫(yī)。

三、不建議過早添加蛋白的原因

蛋白中的某些蛋白質(zhì)分子較小，更容易引起寶寶過敏，而且六個月寶寶的腸道屏障功能還不完善，難以有效消化吸收蛋白中的成分，過早添加蛋白可能會增加寶寶過敏的風險。

總之，六個月寶寶可以從蛋黃開始逐步引入雞蛋輔食，但要密切觀察寶寶的反應，遵循循序漸進的原則，確保寶寶的飲食安全和健康。