胃切除術(shù)后應(yīng)注意以下方面：以半流質(zhì)食物為主，適量食用蛋奶瘦肉類(lèi)、新鮮水果蔬菜類(lèi)食物，還要補(bǔ)充葉酸、維生素B12等。

一、胃具有分泌大量消化液以及通過(guò)蠕動(dòng)來(lái)增加食物與消化液接觸從而促進(jìn)食物消化吸收的功能。胃切除后，其對(duì)食物的研磨和消化能力會(huì)大幅下降，所以在術(shù)后的一段時(shí)期內(nèi)，飲食應(yīng)以半流質(zhì)為主，這樣有利于消化吸收，像粥、餛飩、面條等都是不錯(cuò)的選擇。

二、胃切除還會(huì)對(duì)人體的防御功能產(chǎn)生影響，此時(shí)可以適量進(jìn)食雞蛋、牛奶、瘦肉以及新鮮且易消化的蔬菜水果以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但進(jìn)食時(shí)需嚼爛嚼碎以利于吸收。

三、胃切除后胃酸減少，長(zhǎng)此以往可能引發(fā)缺鐵性貧血，因而日常建議補(bǔ)充葉酸、維生素B12。胃切除人群需要保持清淡飲食，做到營(yíng)養(yǎng)均衡，同時(shí)平時(shí)注意休息，以助力身體恢復(fù)。

總之，胃切除術(shù)后在飲食等方面要多加注意，通過(guò)合理的安排來(lái)促進(jìn)身體良好恢復(fù)。