含鉀高的蔬菜水果有香蕉（每100克約含鉀256毫克）、橙子（每100克約含鉀159毫克）、菠菜（每100克約含鉀502毫克），血鉀高者需注意限制食用；含鉀高的肉類及其他高蛋白食物有瘦肉（每100克約含鉀230毫克左右）、豆類（比如黃豆每100克約含鉀1503毫克），血鉀高者應(yīng)控制攝入量或避免大量食用，不同人群如兒童、老年人、有基礎(chǔ)腎臟病史者、女性特殊生理周期等情況需根據(jù)自身狀況格外注意含鉀高食物的攝入以維持血鉀穩(wěn)定。

1.香蕉：每100克香蕉約含鉀256毫克，對于血鉀高的人，過多食用可能進(jìn)一步升高血鉀異常波動需及時就醫(yī)調(diào)整飲食及治療方案。對于兒童等特殊人群，更需嚴(yán)格控制攝入，因為兒童腎臟等器官功能發(fā)育尚未完全成熟，對鉀的調(diào)節(jié)能力相對較弱，過多攝入香蕉等高鉀食物可能加重血鉀高的風(fēng)險進(jìn)而影響兒童健康。

2.橙子：每100克橙子約含鉀159毫克，血鉀高情況，應(yīng)限制食用量。對于老年人，其腎臟功能衰退等情況時，對鉀的代謝能力下降，更要謹(jǐn)慎食用橙子等含鉀較高食物，避免血鉀進(jìn)一步升高引發(fā)心臟等方面的不良影響。

3.菠菜：每100克菠菜約含鉀502毫克，血鉀高者需減少食用。對于有基礎(chǔ)腎臟病史的人群，本身腎臟排鉀功能可能受限，此時菠菜等高鉀蔬菜的過多攝入會大大增加血鉀過高的風(fēng)險，需格外注意飲食控制。

二、含鉀高的肉類及其他高蛋白食物

1.瘦肉：一些瘦肉每100克約含鉀230毫克左右，血鉀高者應(yīng)控制攝入量。對于女性在特殊生理周期等情況，若同時合并腎臟問題，對鉀的代謝影響更需關(guān)注，要嚴(yán)格把控瘦肉等食物的攝入以維持血鉀穩(wěn)定。

2.豆類：比如黃豆每100克約含鉀1503毫克，血鉀高者需避免大量食用。對于生活方式不健康、長期高鹽高脂等不良生活方式人群，再合并血鉀高情況，豆類的過多食用會雪上加霜，需調(diào)整生活方式同時嚴(yán)格控制飲食中豆類等含鉀高食物。