高血糖孕婦可食用洋蔥、南瓜、黃瓜、苦瓜、菠菜、芹菜、黑木耳、山藥來(lái)降血糖，這些食物或含磺脲丁酸、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等降糖物質(zhì)，或有抑制糖分吸收、促進(jìn)胰島素分泌、加快糖分排出等功效。

1.洋蔥

洋蔥中的磺脲丁酸可以起到降血糖的作用，還含有前列腺素A，能有效擴(kuò)張血管，降低血液黏度，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

2.南瓜

南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對(duì)人體有益的物質(zhì)，并有促進(jìn)胰島素分泌的作用，具有降血糖作用。

3.黃瓜

黃瓜中的丙醇二酸能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，此外，黃瓜中的膳食纖維對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。

4.苦瓜

苦瓜中所含的苦瓜皂苷，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。

5.菠菜

菠菜中含有胰島素樣物質(zhì)，能使血糖保持穩(wěn)定，菠菜還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，防止大腦老化。

6.芹菜

芹菜含有較多膳食纖維，經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸黏膜的接觸，達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

7.黑木耳

黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。

8.山藥

山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內(nèi)的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升，同時(shí)也可以避免胰島素分泌過(guò)剩，使血糖得到較好調(diào)控。