流行性腮腺炎患者需避免辛辣刺激性食物（刺激腮腺分泌加重腫痛）、酸性食物（促進(jìn)唾液分泌加重腮腺負(fù)擔(dān)）、堅(jiān)硬難咀嚼食物（咀嚼牽扯腮腺加重疼痛）、發(fā)物（可能加重炎癥反應(yīng)）、過燙食物（燙傷黏膜致炎癥加重或引發(fā)并發(fā)癥）。

一、辛辣刺激性食物

流行性腮腺炎患者應(yīng)避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末等。這類食物會(huì)刺激腮腺分泌，可能加重腮腺腫痛的癥狀。例如，辣椒中的辣椒素會(huì)對(duì)口腔和腮腺部位的黏膜產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，導(dǎo)致局部充血、腫脹加劇，不利于病情恢復(fù)。

二、酸性食物

酸性食物會(huì)促進(jìn)唾液分泌，而流行性腮腺炎患者腮腺處于炎癥狀態(tài)，唾液分泌增多可能會(huì)加重腮腺的負(fù)擔(dān)，使疼痛等不適癥狀更明顯。常見的酸性食物有橘子、山楂、檸檬等。以橘子為例，其酸性成分會(huì)刺激腮腺分泌唾液，進(jìn)而加重患者的不適感。

三、堅(jiān)硬難咀嚼的食物

患者在患病期間，咀嚼會(huì)使腮腺部位受到牽扯，加重疼痛。所以應(yīng)避免食用堅(jiān)硬難咀嚼的食物，如堅(jiān)果、硬餅干等。堅(jiān)果質(zhì)地堅(jiān)硬，咀嚼時(shí)需要大量動(dòng)用咀嚼肌，會(huì)對(duì)腮腺周圍組織產(chǎn)生較大壓力，不利于炎癥的消退。

四、發(fā)物

一些發(fā)物可能會(huì)加重炎癥反應(yīng)，不利于流行性腮腺炎的康復(fù)。常見的發(fā)物有羊肉、海鮮等。羊肉屬于熱性發(fā)物，食用后可能會(huì)使體內(nèi)炎癥進(jìn)一步加重；海鮮中的某些成分可能會(huì)引起過敏反應(yīng)，間接影響病情，尤其對(duì)于兒童患者，更要注意避免食用發(fā)物，因?yàn)閮和拿庖呦到y(tǒng)相對(duì)較弱，發(fā)物可能帶來更明顯的不良影響。

五、過燙的食物

過燙的食物會(huì)燙傷口腔及腮腺部位的黏膜，使局部抵抗力下降，容易導(dǎo)致炎癥加重或引發(fā)其他并發(fā)癥。無論是兒童還是成人患者，都應(yīng)避免食用溫度過高的食物，如剛出鍋的熱湯、熱飯等，應(yīng)等食物溫度適宜后再食用，以保護(hù)口腔和腮腺黏膜。