感冒患者患病時(shí)身體處應(yīng)激狀態(tài)需營(yíng)養(yǎng)雞蛋富含營(yíng)養(yǎng)可補(bǔ)充助康復(fù)無(wú)證據(jù)顯示會(huì)加重病情，過(guò)敏者絕對(duì)不能食用雞蛋，兒童無(wú)過(guò)敏可適量食用但要注意烹飪方式和攝入量，伴有代謝性疾病的感冒患者需控制雞蛋攝入量可選擇食用蛋白部分保證蛋白質(zhì)攝入。

一、感冒患者食用雞蛋的科學(xué)性分析

感冒是由病毒感染等引起的上呼吸道疾病，患病時(shí)身體處于應(yīng)激狀態(tài)，需要充足營(yíng)養(yǎng)維持機(jī)體功能。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素（如維生素A、B族維生素等）及礦物質(zhì)（如鐵、鋅等），適量食用雞蛋可為感冒患者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有助于增強(qiáng)機(jī)體抵抗力以促進(jìn)康復(fù)。多項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合理攝入對(duì)感染性疾病恢復(fù)有積極作用，雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)成分能滿足感冒患者在疾病狀態(tài)下的部分營(yíng)養(yǎng)需求，并無(wú)證據(jù)顯示感冒患者食用雞蛋會(huì)加重病情或影響康復(fù)進(jìn)程。

二、特殊人群需注意的情況

（一）過(guò)敏人群

若感冒患者本身對(duì)雞蛋過(guò)敏，食用雞蛋后可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、皮疹、呼吸困難等，嚴(yán)重時(shí)可危及生命。因此，對(duì)雞蛋過(guò)敏的感冒患者絕對(duì)不能食用雞蛋。

（二）兒童感冒患者

兒童感冒時(shí)，若不存在雞蛋過(guò)敏情況，可適量食用雞蛋補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但需注意烹飪方式，建議采用蒸煮等清淡的烹飪方法，避免油炸等油膩?zhàn)龇又貎和?fù)擔(dān)。同時(shí)，要根據(jù)兒童年齡和食量合理控制雞蛋攝入量，保證營(yíng)養(yǎng)均衡且不過(guò)量。

（三）伴有基礎(chǔ)疾病的感冒患者

對(duì)于本身患有代謝性疾病（如高脂血癥等）的感冒患者，需控制雞蛋的攝入量。因?yàn)殡u蛋中的脂肪含量相對(duì)較高，過(guò)量食用可能影響血脂等指標(biāo)的控制。此時(shí)可選擇食用蛋白部分，減少脂肪攝入，同時(shí)保證蛋白質(zhì)的攝入。