這些食物有助于降低膽固醇：燕麥、大豆及制品、洋蔥、大蒜、深海魚、橄欖油、膳食纖維、富含維生素C的食物。注意控制總熱量攝入，減少飽和及反式脂肪酸攝入，增加不飽和脂肪酸攝入，飲食均衡，定期體檢。

1.燕麥：富含水溶性膳食纖維，能有效降低血液中的膽固醇和甘油三酯。

2.大豆及制品：含有豐富的植物固醇，能與膽固醇競爭吸收，從而降低膽固醇在血液中的含量。

3.洋蔥：其提取物能降低血液中的膽固醇和甘油三酯，有助于改善動脈粥樣硬化。

4.大蒜：能降低血液中的膽固醇，防止血栓形成，預(yù)防動脈粥樣硬化。

5.深海魚：如三文魚、金槍魚等，富含不飽和脂肪酸，能降低血液中的甘油三酯和膽固醇，提高高密度脂蛋白膽固醇水平。

6.橄欖油：富含單不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇水平，預(yù)防心血管疾病。

7.膳食纖維：能吸附腸道中的膽固醇，促進(jìn)其排出體外，從而降低血液中的膽固醇含量。

8.富含維生素C的食物：如柑橘類水果、獼猴桃、青椒等，有助于降低血液中的膽固醇。

此外，還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1.控制總熱量攝入，避免過度肥胖。

2.減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入，如動物脂肪、棕櫚油等。

3.增加不飽和脂肪酸的攝入，如橄欖油、魚油等。

4.飲食要均衡，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纖維的食物。

5.定期體檢，監(jiān)測膽固醇水平，如有異常，及時就醫(yī)。

需要注意的是，食物只能作為輔助降低膽固醇的方法，對于膽固醇水平較高的人群，可能需要藥物治療。同時，個體的膽固醇水平和健康狀況不同，飲食調(diào)整應(yīng)因人而異。在采取任何飲食改變之前，最好咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。