尿酸高患者需嚴(yán)格避免高嘌呤動物性食品包括動物內(nèi)臟、部分海鮮、紅肉，高嘌呤豆類及豆制品，絕對禁止飲用各類酒精飲品，還要避免飲用含糖飲料如可樂、甜味果汁飲料等，因高糖飲料會影響尿酸排泄致其堆積，嘌呤代謝產(chǎn)物尿酸會因相關(guān)食物攝入而增加或影響代謝平衡等。

一、高嘌呤動物性食品

1.動物內(nèi)臟：豬肝、豬腎等動物內(nèi)臟每100克含嘌呤量較高，大量攝入會使體內(nèi)尿酸生成顯著增加，因為嘌呤在體內(nèi)代謝最終會生成尿酸，所以尿酸高患者需嚴(yán)格避免食用動物內(nèi)臟。

2.部分海鮮：沙丁魚、鳳尾魚、生蠔等海鮮屬于高嘌呤食物，其中的嘌呤成分易被人體吸收轉(zhuǎn)化為尿酸，從而加重尿酸高患者的病情。

3.紅肉：牛肉、羊肉等紅肉的嘌呤含量相對較高，過量食用會導(dǎo)致血尿酸水平上升，不利于尿酸高患者的病情控制。

二、高嘌呤豆類及豆制品

黃豆、黑豆制成的豆制品嘌呤含量較高，尿酸高患者食用后，其中的嘌呤會在體內(nèi)代謝為尿酸，進(jìn)而影響尿酸的代謝平衡，所以這類豆制品應(yīng)避免食用。

三、酒精類飲品

啤酒中含有較多鳥嘌呤，經(jīng)人體代謝后會生成尿酸，大幅提升血尿酸水平；白酒等其他酒類也會對尿酸的代謝產(chǎn)生不良影響，所以尿酸高患者應(yīng)絕對禁止飲用各類酒精飲品。

四、含糖飲料

高糖飲料會影響腎臟對尿酸的排泄功能，使得尿酸在體內(nèi)堆積，所以尿酸高患者要避免飲用含糖飲料，如可樂、各種甜味果汁飲料等。