飲食調(diào)整需優(yōu)質(zhì)低蛋白攝入選含人體必需氨基酸且產(chǎn)氮廢物少的食物按需控制量，低鹽飲食每日鹽攝入控3克內(nèi)減鈉水潴留，靠谷類供充足熱量防蛋白作能量被消耗，限制高磷食物維持磷代謝平衡，多吃富含維生素的蔬果支持機(jī)體代謝。

一、飲食調(diào)整要點

1.優(yōu)質(zhì)低蛋白攝入：選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，如雞蛋、牛奶等，因其含有人體必需氨基酸且代謝產(chǎn)生的含氮廢物較少。成人可根據(jù)腎功能情況控制攝入量，一般每日每公斤體重約0.6~0.8克，兒童需結(jié)合年齡及腎功能調(diào)整，既保證營養(yǎng)又減少腎臟負(fù)擔(dān)。例如，1歲左右兒童每日優(yōu)質(zhì)蛋白攝入需兼顧生長需求與腎臟負(fù)荷，可選擇適量雞蛋、母乳或配方奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白；

2.低鹽飲食：每日鹽攝入量控制在3克以內(nèi)，減少鈉水潴留，減輕腎臟負(fù)擔(dān)。高血壓合并肌酐高者尤其需嚴(yán)格遵循，老年人腎功能減退時鈉水代謝能力下降，更應(yīng)限制鹽攝入以避免加重水腫等；

3.充足熱量供給：通過谷類食物（如米飯、面條）等提供能量，保證機(jī)體正常代謝，防止蛋白質(zhì)作為能量被消耗。兒童需保證足夠熱量促進(jìn)生長發(fā)育，同時避免蛋白質(zhì)過度分解增加腎臟負(fù)擔(dān)；

4.限制高磷食物：如動物內(nèi)臟、堅果等，高磷會影響鈣磷代謝，加重腎臟損傷。老年人腎臟排磷能力下降，更需避免高磷食物攝入以維持體內(nèi)磷代謝平衡；

5.多吃富含維生素的蔬果：如橙子、菠菜等，補充維生素以維持機(jī)體正常生理功能。兒童和老年人均需保證維生素攝入，支持身體代謝，例如兒童可通過食用應(yīng)季水果獲取維生素C等增強(qiáng)免疫力，老年人則需通過蔬果補充維生素以維持細(xì)胞正常功能。