膠原蛋白是動物結(jié)締組織中的主要成分，因具有良好的生物相容性、可生物降解性和生物活性，被廣泛應(yīng)用于生物醫(yī)學(xué)材料、化妝品、食品等領(lǐng)域，根據(jù)來源不同可分為動物源膠原蛋白和人源膠原蛋白，人源膠原蛋白具有更好的生物相容性和安全性，在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域主要用于制造生物材料和治療疾病，此外，還可作為美容保健品，但并非所有人都適合補充。

膠原蛋白是一種生物高分子，是動物結(jié)締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內(nèi)含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質(zhì)總量的25%～30%，某些生物體甚至高達80%以上。

膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，比如低免疫原性、促進細胞生長、止血和促進創(chuàng)傷愈合等，而廣泛應(yīng)用于生物醫(yī)學(xué)材料、化妝品、食品等領(lǐng)域。

根據(jù)來源不同，膠原蛋白可分為動物源膠原蛋白和人源膠原蛋白。其中，動物源膠原蛋白包括牛皮、豬皮、羊皮等，人源膠原蛋白則是通過基因工程技術(shù)從人體組織中提取的。與動物源膠原蛋白相比，人源膠原蛋白具有更好的生物相容性和安全性。

在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，膠原蛋白主要用于制造人工皮膚、人工血管、人工肌腱等生物材料，以及治療燒傷、創(chuàng)傷等疾病。此外，膠原蛋白還可作為美容保健品，口服補充人體流失的膠原蛋白，以達到美容養(yǎng)顏的效果。

需要注意的是，膠原蛋白并不是所有人都適合補充的?；加懈吣蛩?、痛風(fēng)、腎臟疾病等人群，在補充膠原蛋白之前，應(yīng)該先咨詢醫(yī)生的意見，以免加重病情。