中醫(yī)認為葡萄性平味甘酸歸肺脾腎經(jīng)無上火特性且有補氣血強筋骨利小便等功效，現(xiàn)代醫(yī)學顯示其富含多種營養(yǎng)素及抗氧化物質(zhì)能補充營養(yǎng)維持代謝，健康人群、體質(zhì)偏寒與偏熱者適量食用均無上火相關(guān)不適。

一、從中醫(yī)角度看葡萄的屬性

中醫(yī)認為，葡萄性平、味甘酸，歸肺、脾、腎經(jīng)，并不具有“上火”的特性。其具有補氣血、強筋骨、利小便等功效，適量食用有助于身體調(diào)養(yǎng)，并不會引發(fā)所謂“上火”相關(guān)癥狀，如口干、咽痛、便秘等。

二、從現(xiàn)代醫(yī)學角度的營養(yǎng)分析

現(xiàn)代醫(yī)學研究顯示，葡萄富含維生素C、維生素K、鉀、鎂等多種營養(yǎng)素，還含有多酚類、黃酮類等抗氧化物質(zhì)。適量攝入葡萄能為人體補充營養(yǎng)，其含有的水分及膳食纖維等成分還有助于維持機體正常代謝，并不會導(dǎo)致“上火”表現(xiàn)。

三、不同人群食用葡萄的情況

健康人群：正常體質(zhì)的健康人適量食用葡萄，可獲取其營養(yǎng)成分，一般不會出現(xiàn)上火相關(guān)不適，每日可根據(jù)自身情況食用適量葡萄（如100~150克左右）。

體質(zhì)偏寒人群：此類人群食用葡萄時無需擔憂上火問題，還可借助葡萄補充營養(yǎng)，提升身體機能。

體質(zhì)偏熱人群：體質(zhì)偏熱者也能適度食用葡萄，葡萄的寒涼屬性相對平和，不會因食用而加重體內(nèi)熱象，同時能補充維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。