枇杷膏怎么熬制問
枇杷膏怎么熬制
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李愛國主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 向他提問
枇杷膏可潤肺止咳,糖尿病患者忌服。制作時(shí),需洗凈去皮去核枇杷,加入水和冰糖,小火慢熬至濃稠。注意,枇杷膏不能替代藥物,咳嗽嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
1.準(zhǔn)備食材:枇杷、冰糖、水。
2.處理枇杷:將枇杷洗凈去皮去核,注意枇杷核含有微量毒素,應(yīng)避免誤食。
3.熬制枇杷膏:將處理好的枇杷果肉放入鍋中,加入適量水,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制,期間不時(shí)攪拌,防止粘鍋。
4.加入冰糖:待枇杷煮至軟爛后,加入冰糖,繼續(xù)熬制至冰糖完全融化,枇杷膏變得濃稠即可。
5.儲(chǔ)存枇杷膏:將熬好的枇杷膏趁熱裝入干凈的密封容器中,冷卻后放入冰箱冷藏保存。
需要注意的是,枇杷膏雖然具有一定的潤肺止咳功效,但并不能替代藥物治療疾病。如果咳嗽癥狀嚴(yán)重或持續(xù)時(shí)間較長,建議及時(shí)就醫(yī),以便明確病因并進(jìn)行針對(duì)性治療。此外,糖尿病患者應(yīng)避免食用枇杷膏,因?yàn)槠渲械谋强赡軙?huì)導(dǎo)致血糖升高。
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