痛風(fēng)患者能否吃雞肉因病情階段而異，緩解期可適量吃去皮雞肉且控制量并棄湯，急性發(fā)作期不宜吃，有痛風(fēng)病史者要保持健康生活方式，男性痛風(fēng)多與不良生活方式關(guān)聯(lián)，女性絕經(jīng)后發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增加，兒童痛風(fēng)罕見且需遵嘌呤攝入限制原則并在醫(yī)生指導(dǎo)下飲食。

緩解期：當(dāng)痛風(fēng)處于緩解期，血尿酸水平控制較為穩(wěn)定時(shí)，可以適量食用雞肉。建議選擇去皮雞肉，因?yàn)殡u皮中的嘌呤含量相對(duì)較高。每次食用量控制在50-100克左右，并且盡量采用煮、燉后棄湯的方式，這樣能減少嘌呤的攝入。因?yàn)橹鬅踹^程中部分嘌呤會(huì)溶解在湯中，棄湯后能降低整體嘌呤的攝取量。

急性發(fā)作期：在痛風(fēng)急性發(fā)作期，不建議食用雞肉。此時(shí)需要嚴(yán)格限制嘌呤的攝入，以快速控制炎癥反應(yīng)，緩解疼痛等癥狀。因?yàn)榧毙园l(fā)作期人體尿酸代謝紊亂情況嚴(yán)重，進(jìn)食中嘌呤食物可能會(huì)加重血尿酸水平的波動(dòng)，導(dǎo)致炎癥進(jìn)一步加重。

對(duì)于有痛風(fēng)病史的人群，除了注意雞肉的食用外，還需要保持健康的生活方式，如適量運(yùn)動(dòng)、控制體重、多飲水（每天飲水量建議在2000毫升以上）等。男性痛風(fēng)患者通常與不良生活方式關(guān)聯(lián)較大，如長期大量飲酒、高嘌呤飲食等；女性痛風(fēng)患者可能在絕經(jīng)后發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增加。兒童痛風(fēng)較為罕見，若兒童出現(xiàn)疑似痛風(fēng)癥狀，多與遺傳代謝性疾病等特殊情況相關(guān)，一般不會(huì)涉及雞肉食用的類似問題，但一旦確診，也需遵循嘌呤攝入限制的原則，不過兒童的營養(yǎng)需求特殊，需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行飲食管理。