九個(gè)月寶寶可以吃鹽嗎問(wèn)
九個(gè)月寶寶可以吃鹽嗎
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張樂(lè)萍主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 向他提問(wèn)
九個(gè)月寶寶不建議吃鹽,因嬰兒腎臟等器官發(fā)育不完善,過(guò)多攝入鹽會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān);過(guò)早加鹽還會(huì)影響味覺(jué)發(fā)育致日后患病風(fēng)險(xiǎn)增,及可能引起脫水等問(wèn)題,可通過(guò)調(diào)整食材及烹飪方式來(lái)滿足寶寶味覺(jué)需求。
一、嬰兒腎臟功能尚未發(fā)育完善
九個(gè)月寶寶的腎臟等器官還處于不斷發(fā)育階段,腎臟的濃縮功能和排泄功能尚未成熟。而鹽的主要成分是鈉,過(guò)多攝入鈉會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。根據(jù)相關(guān)研究,嬰兒在1歲以內(nèi)對(duì)鈉的需求量非常少,通過(guò)母乳或配方奶中的天然鈉含量就可以滿足身體基本需求,無(wú)需額外添加鹽。
二、過(guò)早添加鹽的不良影響
1.影響味覺(jué)發(fā)育:過(guò)早讓寶寶接觸鹽會(huì)使寶寶的味覺(jué)變得敏感,容易養(yǎng)成偏好重口味食物的習(xí)慣,這可能導(dǎo)致日后患高血壓、心血管疾病等風(fēng)險(xiǎn)增加。有研究表明,從小習(xí)慣高鹽飲食的兒童,成年后患高血壓的概率比低鹽飲食兒童高很多。
2.可能引起脫水等問(wèn)題:由于嬰兒腎臟排泄鈉的能力有限,過(guò)多攝入鹽會(huì)使身體需要更多的水分來(lái)排出多余的鈉,可能增加寶寶脫水的風(fēng)險(xiǎn)。
三、替代調(diào)味方式
可以通過(guò)調(diào)整食材本身的味道來(lái)吸引寶寶進(jìn)食,例如選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材,烹飪時(shí)采用清蒸、水煮等清淡的烹飪方式,保留食物原本的鮮味來(lái)滿足寶寶的味覺(jué)需求。
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