巴旦木和杏仁是兩種不同的堅(jiān)果，在植物學(xué)分類、外觀、口感、營(yíng)養(yǎng)成分和功效等方面存在區(qū)別。

一、植物種類

1.巴旦木，也稱為扁桃仁，是薔薇科桃屬扁桃亞屬植物。

2.杏仁，是薔薇科杏屬植物杏或山杏的干燥成熟種子。

二、外觀特征

1.巴旦木的果殼較薄，呈扁圓錐形，果殼表面有明顯的蜂巢狀紋路。

2.杏仁的果殼較厚，呈扁圓形，果殼表面較為光滑。

三、口感和味道

1.巴旦木的口感酥脆，有濃郁的堅(jiān)果香味，甜味適中。

2.杏仁的口感略帶苦味，有一定的油性，甜味較淡。

四、營(yíng)養(yǎng)成分

1.巴旦木富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E、B族維生素、鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。

2.杏仁富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素C、維生素E、鈣、鎂、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分。

五、功效作用

1.巴旦木具有潤(rùn)肺止咳、降低膽固醇、美容養(yǎng)顏等功效。

2.杏仁具有潤(rùn)肺止咳、平喘、潤(rùn)腸通便等功效。

六、適用人群

1.巴旦木適合一般人群食用，尤其適合老年人、兒童、孕婦和哺乳期婦女食用。

2.杏仁一般人群均可食用，但苦杏仁有毒，需慎用，嬰兒慎用。

綜上所述，巴旦木和杏仁雖然都是堅(jiān)果，但它們?cè)谥参锓N類、外觀特征、口感味道、營(yíng)養(yǎng)成分和功效作用等方面存在一些區(qū)別。在食用時(shí)，應(yīng)根據(jù)個(gè)人口味和需求選擇適合自己的堅(jiān)果。