晶體是由大量微觀物質(zhì)單位按一定規(guī)則有序排列的結(jié)構(gòu)，可看作微小的“空間格子”，由數(shù)量巨大的“空間格子”按一定規(guī)律堆積而成。晶體有整齊規(guī)則的幾何外形、固定的熔點(diǎn)和各向異性的特點(diǎn)，分為單晶體和多晶體，常見的晶體有雪花、食鹽等。

晶體有三個(gè)特征：

1.晶體有整齊規(guī)則的幾何外形；

2.晶體有固定的熔點(diǎn)，在熔化過程中，溫度始終保持不變；

3.晶體有各向異性的特點(diǎn)。

晶體分為單晶體和多晶體。整塊晶體由一個(gè)晶粒組成的稱為單晶體，如果整個(gè)物體是由許多雜亂無章的小晶粒組成，則稱為多晶體。

常見的晶體有雪花、食鹽、金剛石、硫酸銅、味精等。