晚上11點(diǎn)感到饑餓時(shí)，可以選擇健康、易消化的食物，如低脂肪牛奶、酸奶、全麥面包、蔬菜等，控制食物攝入量，避免過(guò)度飲水，注意飲食時(shí)間，如有特殊健康問(wèn)題或飲食限制，應(yīng)咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師。

1.選擇合適的食物：選擇一些健康、易消化的食物，如低脂肪的牛奶、酸奶、蛋白質(zhì)奶昔、全麥面包、蔬菜等。避免選擇高糖、高脂肪和高鹽的食物，如巧克力、薯片、油炸食品等，這些食物可能會(huì)導(dǎo)致消化不良和不適感。

2.控制食物攝入量：盡量控制食物的攝入量，避免過(guò)度進(jìn)食?？梢赃x擇小份量的食物，或者分成幾次慢慢吃，以避免胃部過(guò)度負(fù)擔(dān)。

3.避免過(guò)度飲水：在晚上11點(diǎn)后，應(yīng)該避免過(guò)度飲水，以免導(dǎo)致胃部不適和影響睡眠。可以在晚餐時(shí)適當(dāng)多喝水，但在睡前1-2小時(shí)內(nèi)盡量減少水分?jǐn)z入。

4.注意飲食時(shí)間：盡量保持規(guī)律的飲食時(shí)間，避免過(guò)度饑餓或過(guò)度飽腹。如果可能的話，可以在晚餐時(shí)適當(dāng)多吃一些，以延長(zhǎng)飽腹感的時(shí)間。

5.考慮個(gè)人身體狀況：如果有特殊的健康問(wèn)題或飲食限制，應(yīng)該在選擇食物和控制攝入量時(shí)咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營(yíng)養(yǎng)師的建議。

總之，晚上11點(diǎn)感到饑餓時(shí)，可以選擇一些健康、易消化的食物，并注意控制食物攝入量和飲食時(shí)間。如果有特殊的健康問(wèn)題或飲食限制，應(yīng)該在選擇食物和控制攝入量時(shí)咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營(yíng)養(yǎng)師的建議。