乳腺癌食療方法問
乳腺癌食療方法
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王東民副主任醫(yī)師
北京大學第一醫(yī)院 向他提問
乳腺癌患者可攝入富含抗氧化劑的藍莓、草莓,富含膳食纖維的燕麥、糙米,適量食用含Omega-3的魚類及含植物蛋白和異黃酮的豆類,術后患者胃腸未完全恢復選細軟易吸收食物,化療患者胃腸反應者少食多餐選清淡易消化食療,絕經后患者增富含鈣食物預防骨質疏松。
一、富含抗氧化劑的食物
藍莓富含花青素,多項研究表明花青素具有抗氧化、抗炎特性,體外實驗顯示其可能抑制乳腺癌細胞生長;草莓中的鞣花酸經研究發(fā)現對部分癌癥細胞有抑制效應,日??蛇m當增加藍莓、草莓等攝入。
二、富含膳食纖維的食物
燕麥含β-葡聚糖等膳食纖維,能促進腸道蠕動,助力排出體內毒素,維持腸道微生態(tài)平衡,對乳腺癌患者整體健康有益;糙米相較精米含更多膳食纖維,有助于控制血糖,維持身體代謝穩(wěn)定。
三、優(yōu)質蛋白類食物
魚類富含Omega-3脂肪酸,研究發(fā)現Omega-3可能抑制腫瘤細胞增殖,可適量食用三文魚等深海魚;豆類含植物蛋白,且富含異黃酮,異黃酮結構類似雌激素,對體內雌激素水平有一定調節(jié)作用,對乳腺癌患者有潛在益處。
四、特殊人群注意事項
術后患者:若胃腸功能未完全恢復,應選擇細軟、易吸收的食物,如燉軟爛的魚肉、豆類制品,以保證營養(yǎng)攝取且減輕胃腸消化負擔。
化療患者:化療期間出現胃腸道反應者,可采用少食多餐方式,選擇清淡、易消化的食療,如山藥粥等,同時保障營養(yǎng)攝入以維持身體抵抗力。
絕經后患者:絕經后乳腺癌患者易出現骨質疏松風險,食療中可增加富含鈣的食物,如牛奶、豆制品等,幫助預防骨質疏松。
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