燕窩富含蛋白質、多種氨基酸及唾液酸，唾液酸對嬰幼兒腦神經系統(tǒng)發(fā)育作用待深入確證且對成人相關健康獲益循證不充分，其對免疫系統(tǒng)調節(jié)有限，嬰幼兒消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)不完善可能是過敏原且無針對嬰幼兒的充分循證不建議自行食用，過敏體質者含蛋白質可能引發(fā)過敏需先評估，有過敏史等應避免食用且出現(xiàn)過敏癥狀需及時就醫(yī)。

一、營養(yǎng)成分及潛在作用

燕窩中富含蛋白質、多種氨基酸以及唾液酸等成分。其中唾液酸（又稱神經氨酸）被認為可能對嬰幼兒腦神經系統(tǒng)發(fā)育有潛在支持作用，有研究提示唾液酸可能參與神經細胞間的識別等過程，但相關作用仍需更多深入研究來確切證實，且其對成人的相關具體健康獲益尚需更充分的循證依據支撐。

二、對免疫系統(tǒng)的有限調節(jié)

現(xiàn)有科學研究表明，燕窩中的某些成分可能在一定程度上對人體免疫系統(tǒng)有微弱調節(jié)作用，但這種調節(jié)作用非常有限，遠不能達到顯著改變免疫系統(tǒng)功能的程度，不能將燕窩視為能強效增強免疫力的特殊物質。

三、特殊人群注意事項

嬰幼兒：嬰幼兒消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)尚不完善，燕窩可能成為過敏原，且其所謂的“益處”缺乏針對嬰幼兒的充分循證醫(yī)學證據，不建議嬰幼兒自行食用燕窩，若有相關疑問應咨詢兒科醫(yī)生，在專業(yè)指導下謹慎考慮是否接觸燕窩。

過敏體質者：燕窩中含有的蛋白質等成分可能引發(fā)過敏反應，此類人群在接觸燕窩前應先進行過敏原檢測等評估，若有過敏史或疑似過敏情況應避免食用燕窩，食用后若出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等過敏癥狀需及時就醫(yī)。