蟲草可與禽畜肉等食材搭配燉煮，燉煮時要把控火候，老年人可適當(dāng)延長燉煮時間使食材更軟爛利于營養(yǎng)吸收，孕婦等特殊人群需遵醫(yī)囑；泡茶飲取適量用80-90℃開水沖泡可反復(fù)泡但保健效果弱，兒童不建議泡茶；研粉吞服時兒童不建議，老年人需注意研磨細(xì)度保證順利吞服且避免刺激食道。

一、燉煮食用法

可與禽畜肉等食材搭配燉煮。以蟲草燉雞湯為例，先將適量蟲草用清水稍作清洗，把土雞處理干凈后切塊，與蟲草一同放入燉鍋中，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1-2小時。燉煮過程中需注意火候把控，保證食材熟透且蟲草有效成分充分溶出。對于老年人，因腸胃消化功能相對較弱，可適當(dāng)延長燉煮時間，使食材更軟爛，利于營養(yǎng)吸收；孕婦等特殊人群食用時需遵循醫(yī)生建議，確保安全。

二、泡茶飲用法

取適量蟲草放入杯中，用80-90℃的開水沖泡，浸泡5-10分鐘后即可飲用，可反復(fù)沖泡數(shù)次，直至蟲草味道變淡。但需注意，泡茶方式不能使蟲草中的有效成分完全析出，其保健效果相對燉煮法較弱。兒童由于消化系統(tǒng)發(fā)育尚未成熟，不建議采用泡茶飲用的方式，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)。

三、研粉吞服法

將蟲草研磨成細(xì)粉，每次取適量用溫水送服。此方法能使蟲草成分直接進(jìn)入體內(nèi)，但兒童消化系統(tǒng)功能不完善，攝入研粉可能影響消化，故不建議低齡兒童采用該吃法；老年人若要使用此方法，需注意研磨的細(xì)度，保證順利吞服且避免對食道造成刺激。