什么水果含維生素c最多問(wèn)
什么水果含維生素c最多
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王偉偉副主任醫(yī)師
山東大學(xué)第二醫(yī)院 向他提問(wèn)
維生素C含量較高的水果有刺梨等且含量各不同,糖尿病患者食用含糖量較高的這類水果需嚴(yán)格控量,兒童可適當(dāng)攝入但要注意食用安全及適量。
一、維生素C含量較高的水果及具體含量
1.刺梨:是維生素C含量極高的水果,每100克刺梨中維生素C含量可高達(dá)約2585毫克,遠(yuǎn)超其他常見水果,其高含量有相關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分分析研究為依據(jù)。
2.番石榴:每100克番石榴中維生素C含量約為228毫克,研究顯示其維生素C含量在水果中處于較高水平。
3.酸棗:每100克酸棗中維生素C含量約900毫克左右,這是通過(guò)科學(xué)檢測(cè)得出的結(jié)果。
4.獼猴桃:每100克獼猴桃中維生素C含量約62毫克,很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究都提及獼猴桃富含維生素C。
5.柑橘:每100克柑橘中維生素C含量約33毫克,屬于常見且維生素C含量較為可觀的水果。
二、特殊人群注意事項(xiàng)
1.糖尿病患者:像刺梨、番石榴等含糖量相對(duì)較高的水果,糖尿病患者食用時(shí)需嚴(yán)格控制攝入量,因?yàn)檫^(guò)量攝入可能會(huì)引起血糖波動(dòng),應(yīng)在血糖控制平穩(wěn)的情況下,遵循醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議少量食用,依據(jù)是高糖水果會(huì)影響血糖代謝平衡。
2.兒童:兒童可適當(dāng)攝入富含維生素C的水果以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),但要注意食用安全,避免發(fā)生嗆噎等情況,且要根據(jù)年齡適量食用,比如較小的兒童食用時(shí)可制成泥狀等,這是基于兒童吞咽功能發(fā)育尚未完全以及保證營(yíng)養(yǎng)合理攝入的考慮。
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