核桃和山楂均屬于堿性食物因代謝后產(chǎn)生堿性物質(zhì)不同人群食用時需注意胃腸道弱的應(yīng)適量兒童食用需監(jiān)護(hù)防嗆噎。

一、核桃是否屬于堿性食物

核桃屬于堿性食物。從科學(xué)角度來看，食物的酸堿性取決于其在人體內(nèi)經(jīng)過代謝后最終產(chǎn)生的物質(zhì)性質(zhì)。核桃富含鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素，在人體代謝過程中，這些礦物質(zhì)元素會轉(zhuǎn)化為堿性代謝產(chǎn)物，因此核桃歸類為堿性食物。

二、山楂是否屬于堿性食物

山楂也屬于堿性食物。山楂含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其在體內(nèi)代謝后，最終產(chǎn)生的是堿性物質(zhì)。盡管山楂口感呈酸性，但其代謝產(chǎn)物的酸堿性決定了它屬于堿性食物范疇。

需注意，不同人群在食用核桃和山楂時需考慮個體差異，例如胃腸道功能較弱的人群，應(yīng)適量食用核桃和山楂，避免因過量攝入導(dǎo)致胃腸道不適等問題；兒童食用時需監(jiān)護(hù)，防止嗆噎等情況發(fā)生。