即刻型過敏有皮膚現(xiàn)蕁麻疹、血管性水腫，呼吸道致喘息、喉頭水腫，消化道現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉且嬰幼兒更易致脫水，遲發(fā)型接觸后數(shù)小時(shí)至數(shù)天現(xiàn)濕疹樣皮疹，長(zhǎng)期攝入可致慢性改變影響生活質(zhì)量，嬰幼兒時(shí)期引發(fā)的濕疹可能持續(xù)影響皮膚健康。

一、即刻型過敏癥狀

1.皮膚表現(xiàn)：接觸花生后數(shù)分鐘至1小時(shí)內(nèi)可出現(xiàn)蕁麻疹，表現(xiàn)為皮膚上隆起的風(fēng)團(tuán)，大小形態(tài)各異，顏色可為紅色或蒼白色，常伴有明顯瘙癢，兒童因皮膚敏感度高，癥狀可能更顯著；還可出現(xiàn)血管性水腫，多見于面部、口唇等部位，導(dǎo)致局部腫脹。

2.呼吸道表現(xiàn)：可引發(fā)喘息，因氣道平滑肌痙攣致呼吸時(shí)出現(xiàn)喘鳴音，若本身有哮喘病史者，接觸花生后易誘發(fā)哮喘發(fā)作，加重喘息；嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)喉頭水腫，造成喉部腫脹，引起呼吸困難、聲音嘶啞，兒童喉部解剖結(jié)構(gòu)相對(duì)狹窄，喉頭水腫風(fēng)險(xiǎn)更高，可能迅速危及生命。

3.消化道表現(xiàn)：出現(xiàn)惡心、嘔吐，常伴腹痛、腹瀉，嬰幼兒消化系統(tǒng)發(fā)育未完善，接觸花生后更易出現(xiàn)消化道癥狀，且可能因嘔吐、腹瀉導(dǎo)致脫水等并發(fā)癥。

二、遲發(fā)型過敏癥狀

1.皮膚表現(xiàn)：接觸花生數(shù)小時(shí)至數(shù)天后出現(xiàn)濕疹樣皮疹，表現(xiàn)為皮膚干燥、紅斑、丘疹、脫屑等，長(zhǎng)期攝入花生可致慢性濕疹樣改變，影響患者生活質(zhì)量，嬰幼兒時(shí)期接觸花生引發(fā)的濕疹可能持續(xù)存在，對(duì)皮膚健康造成長(zhǎng)期影響。