要想皮膚變白，可以通過飲食調(diào)整來實現(xiàn)。以下是一些有助于皮膚變白的食物：

1.富含維生素C的食物：維生素C可以抑制黑色素的生成，具有美白作用。如柑橘類水果、草莓、獼猴桃、青椒等。

2.富含維生素E的食物：維生素E具有抗氧化作用，能減少黑色素的沉著，使皮膚更加白皙。如杏仁、鱷梨、橄欖油等。

3.富含谷胱甘肽的食物：谷胱甘肽是一種重要的抗氧化劑，能抑制黑色素的形成，使皮膚變得更加白皙。如洋蔥、大蒜、魚等。

4.富含膠原蛋白的食物：膠原蛋白可以使皮膚更加緊致、有彈性，從而使皮膚看起來更加白皙。如豬蹄、肉皮、雞翅等。

5.富含核酸的食物：核酸是一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)，能促進新陳代謝，使皮膚更加健康、白皙。如魚、蝦、動物肝臟等。

需要注意的是，食物美白的效果因人而異，而且需要長期堅持才能看到效果。此外，對于一些特殊人群，如孕婦、哺乳期婦女、患有疾病的人群，在選擇食物時需要特別注意，最好在醫(yī)生的指導下進行。同時，還需要注意飲食的均衡和多樣化，避免過度依賴某種食物。