脾胃虛寒者因石斛性微寒會進(jìn)一步損傷脾胃陽氣致相關(guān)癥狀加重不宜食用，濕溫病尚未化燥者因石斛滋陰會助濕致病情遷延不愈需避免，對石斛過敏者接觸或食用會引發(fā)過敏反應(yīng)嚴(yán)重可危及生命必須嚴(yán)格避免。

一、脾胃虛寒者

脾胃虛寒者不宜食用石斛。石斛性微寒，脾胃虛寒者本身脾胃功能較弱，陽氣不足，食用石斛可能進(jìn)一步損傷脾胃陽氣，導(dǎo)致胃脘冷痛、消化不良、大便溏泄等癥狀加重。從中醫(yī)理論及現(xiàn)代對脾胃功能的研究來看，脾胃虛寒者的消化系統(tǒng)對寒涼性質(zhì)的藥物耐受性差，石斛的寒性會干擾脾胃正常的運(yùn)化功能，因此這類人群應(yīng)避免食用石斛。

二、濕溫病尚未化燥者

濕溫病尚未化燥之時(shí)不宜吃石斛。濕溫病是由濕熱病邪引起的外感熱病，初期以濕邪偏重為主，而石斛具有滋陰作用，此時(shí)食用石斛可能會因滋陰而助濕，使得濕邪更難祛除，從而導(dǎo)致病情遷延不愈，加重濕邪困阻中焦的狀態(tài)，影響病情的正常轉(zhuǎn)歸，所以濕溫病尚未化燥者需避免食用石斛。

三、對石斛過敏者

對石斛過敏的人群不宜食用石斛。過敏體質(zhì)者接觸或食用石斛后，可能會引發(fā)過敏反應(yīng)，如皮膚出現(xiàn)皮疹、瘙癢，呼吸道可能出現(xiàn)呼吸困難、喉頭水腫等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可危及生命。根據(jù)過敏反應(yīng)的相關(guān)醫(yī)學(xué)研究，明確對石斛過敏的個(gè)體必須嚴(yán)格避免攝入石斛，以防止過敏事件的發(fā)生。