胃腸功能欠佳人群中患有胃潰瘍、胃石癥高風(fēng)險(xiǎn)及胃腸蠕動(dòng)弱的不適宜食用脆柿，因其鞣酸可能在胃內(nèi)形成胃柿石或致腹痛腹脹等不適；糖尿病患者因脆柿含糖高需謹(jǐn)慎食用；貧血患者因鞣酸阻礙鐵吸收不宜多吃；老人胃腸蠕動(dòng)弱食脆柿易消化不良便秘，兒童消化系統(tǒng)不完善食后易胃腸紊亂。

一、胃腸功能欠佳人群

患有胃潰瘍、胃石癥高風(fēng)險(xiǎn)的人群不適宜食用脆柿。脆柿中含有鞣酸等成分，在胃酸作用下，鞣酸可與蛋白質(zhì)結(jié)合形成不溶于水的沉淀物，若在胃內(nèi)積聚可能形成胃柿石，尤其本身胃腸蠕動(dòng)功能較弱者，更易引發(fā)腹痛、腹脹等不適癥狀。

二、糖尿病患者

糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用脆柿。脆柿含糖量相對(duì)較高，食用后會(huì)使血糖快速升高，不利于血糖的控制，可能影響病情穩(wěn)定，這類(lèi)人群需嚴(yán)格遵循飲食中對(duì)糖分?jǐn)z入的限制要求。

三、貧血患者

貧血患者不宜多吃脆柿。脆柿中的鞣酸會(huì)與食物中的鐵結(jié)合，阻礙人體對(duì)鐵的吸收，進(jìn)而可能加重貧血狀況，影響貧血的糾正和恢復(fù)。

四、老人與兒童群體

老人：老年人胃腸蠕動(dòng)功能相對(duì)較弱，脆柿較難消化，食用后容易出現(xiàn)消化不良、便秘等問(wèn)題。

兒童：兒童消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，食用脆柿后可能導(dǎo)致胃腸功能紊亂，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適，且兒童對(duì)食物的消化適應(yīng)能力不如成人，更易受脆柿中成分的影響。