番石榴維生素含量豐富含維C可抗氧化增強(qiáng)免疫力促膠原蛋白合成含維A助視力但兒童需適量，含豐富鉀助維持電解質(zhì)平衡等但高血壓要注意鉀鈉平衡，含鎂參與生化反應(yīng)有益骨骼但腎病等需遵醫(yī)囑，膳食纖維含量高能促腸道蠕動(dòng)防便秘但胃腸道弱者過(guò)量食用可能致腹脹需適量攝取。

一、維生素含量豐富

番石榴富含維生素C，每100克番石榴中維生素C含量約為68.2毫克，遠(yuǎn)高于常見水果，維生素C具抗氧化作用，可增強(qiáng)人體免疫力、促進(jìn)膠原蛋白合成以維持皮膚彈性；同時(shí)含一定量維生素A，有助于維持正常視力，但兒童需適量食用以防維生素A中毒。

二、礦物質(zhì)成分

番石榴含豐富鉀元素，每100克約含238毫克鉀，助維持人體電解質(zhì)平衡、調(diào)節(jié)心臟節(jié)律及血壓，高血壓人群食用需注意鉀鈉平衡；還含鎂元素，參與多種生化反應(yīng)，對(duì)骨骼健康有益，但腎臟疾病等特殊病史人群需遵醫(yī)囑控制攝入量，因過(guò)量鎂可能影響腎臟功能。

三、膳食纖維含量

番石榴膳食纖維含量較高，每100克約含5.4克，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防便秘、改善腸道健康，然胃腸道功能較弱者（如老年人或胃腸道疾病患者）過(guò)量食用可能致腹脹，需依自身消化能力適量攝取。