石斛服用方式有煎湯取藥液飲用可反復煎、泡茶切小段或磨粉用沸水沖泡悶泡多次續(xù)水、入膳與食材燉煮成湯，孕婦體質特殊需遵醫(yī)囑食用，兒童因消化系統(tǒng)稚嫩不建議自行食用石斛。

一、煎湯服用：取適量石斛，洗凈后放入容器中，加入適量清水，用文火進行煎煮，一般煎煮時長約為30分鐘左右，之后取煎出的藥液飲用，若石斛量較多可反復煎煮多次以充分提取其有效成分。二、泡茶飲用：將石斛切成小段或者研磨成粉末，取適量放入杯中，用沸水沖泡，蓋上杯蓋悶泡10-15分鐘后便可飲用，且可多次續(xù)水沖泡直至味道變淡。三、入膳烹飪：可與雞肉、排骨等食材一同燉煮成湯，例如石斛燉雞湯，把石斛與雞肉等食材放入燉盅內，加入適量清水，隔水燉煮1-2小時，讓食材營養(yǎng)與石斛有效成分充分融合，制成兼具美味與保健功效的湯品。特殊人群方面，孕婦體質特殊，石斛的食用可能存在不確定影響，建議在醫(yī)生指導下決定是否食用；兒童消化系統(tǒng)相對稚嫩，石斛成分較難被兒童稚嫩腸胃消化吸收，為避免出現(xiàn)消化不良等問題，不建議兒童自行食用石斛。