艾滋病患者需謹(jǐn)慎避免食用未洗凈的水果，因其表面可能殘留農(nóng)藥、細(xì)菌等易致腸道感染，需充分沖洗或用果蔬清潔劑清洗后食用；還需避免食用腐爛變質(zhì)的水果，因會滋生霉菌產(chǎn)生強致癌物質(zhì)等有害代謝產(chǎn)物削弱免疫力，發(fā)現(xiàn)腐爛霉變應(yīng)立即丟棄。

一、需謹(jǐn)慎避免食用的水果類型及原因

1.未洗凈的水果：艾滋病患者免疫力較低，未洗凈的水果表面可能殘留農(nóng)藥、細(xì)菌、寄生蟲卵等。例如，部分水果表皮可能附著大腸桿菌、沙門氏菌等病原體，若未徹底清洗直接食用，易引發(fā)腸道感染，加重身體負(fù)擔(dān)。因此，食用水果前必須用清水充分沖洗，或用專門的果蔬清潔劑清洗后再食用。

2.腐爛變質(zhì)的水果：水果腐爛后會滋生霉菌，產(chǎn)生黃曲霉毒素等強致癌物質(zhì)及其他有害代謝產(chǎn)物。艾滋病患者攝入后可能影響肝臟等器官功能，進一步削弱免疫力，不利于病情控制。故一旦發(fā)現(xiàn)水果有腐爛、霉變跡象，應(yīng)立即丟棄，不可食用。