楓斗是由石斛經(jīng)除去雜質(zhì)、剪去部分須根、邊加熱邊扭成螺旋形或彈簧狀再烘干等特定工序加工而成的制品，本質(zhì)與石斛緊密關(guān)聯(lián)，是石斛加工后的形態(tài)呈現(xiàn)。

1.石斛與楓斗的來源關(guān)系：石斛是蘭科植物金釵石斛、鼓槌石斛或流蘇石斛的栽培品及其同屬植物近似種的新鮮或干燥莖，而楓斗是由石斛經(jīng)過特定加工工序制成的。具體而言，是將鮮石斛除去雜質(zhì)，剪去部分須根，邊加熱邊扭成螺旋形或彈簧狀，再烘干等得到楓斗，所以楓斗屬于石斛的加工制品，二者在本質(zhì)上有緊密關(guān)聯(lián)，楓斗是石斛經(jīng)加工后的形態(tài)呈現(xiàn)。