奶粉質(zhì)量與結(jié)塊情況密切相關(guān)。如果奶粉結(jié)塊很小，用奶粉勺子輕輕一碰就碎，那么這種質(zhì)量沒有問題可以食用。奶粉結(jié)塊后，首先要查看奶粉有無變色變味，如果沒有變化，接著再看看結(jié)塊大小及硬度，要是用奶勺輕壓或是觸碰能松散開來，這屬于正?，F(xiàn)象，可以繼續(xù)食用。這是因為粉狀物品在運輸過程中會經(jīng)歷震蕩摩擦，導致顆粒的間隙變小，奶粉顆粒之間產(chǎn)生靜電，隨著震動就會形成松散抱團及貼壁或輕微結(jié)塊的情況，但這并不影響奶粉的品質(zhì)。然而，如果奶粉結(jié)塊很大且很難捏碎，那就表明已經(jīng)變質(zhì)了，這種情況絕對不能食用。另外，奶粉密閉不嚴會導致結(jié)塊，奶粉受潮后不能喝。還有，奶粉過期也可能出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象。

一、奶粉結(jié)塊情況與質(zhì)量的關(guān)系

1.小的易散的結(jié)塊

如果奶粉結(jié)塊較小，且用勺子一碰就碎，這種情況奶粉質(zhì)量沒問題，可以食用。

(1)產(chǎn)生原因

粉狀物品運輸時震蕩摩擦、顆粒間產(chǎn)生靜電等會形成此類現(xiàn)象。

2.大的難捏碎的結(jié)塊

若結(jié)塊很大且難以捏碎，說明奶粉已經(jīng)變質(zhì)，不可食用。

二、其他導致奶粉結(jié)塊的因素

1.密閉不嚴

奶粉密閉不嚴會導致結(jié)塊且不能喝。

2.受潮

受潮的奶粉不能喝。

3.過期

過期的奶粉可能出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象。

總之，要根據(jù)奶粉結(jié)塊的具體情況來判斷其是否能食用，同時還要注意奶粉是否密閉不嚴、受潮或過期等情況，以確保食用安全。