啤酒引發(fā)腹瀉的原因有啤酒成分刺激腸道、部分含較高碳水化合物致不耐受、個體腸道敏感可成誘因，特殊人群中兒童胃腸不完善飲用易腹瀉應(yīng)避免，老年人耐受性低需密切關(guān)注，有基礎(chǔ)腸道疾病患者應(yīng)盡量避免飲用以減少腸道刺激。

一、啤酒成分刺激腸道：啤酒中的酒精具有一定刺激性，會加速胃腸蠕動，對于胃腸功能相對敏感的人群，飲用啤酒后腸道蠕動加快，易引發(fā)腹瀉。二、碳水化合物不耐受：部分啤酒含較高碳水化合物，一些人對其中碳水化合物不耐受，飲用后會改變腸道滲透壓，致使腸道水分吸收障礙，從而引發(fā)腹瀉。三、個體腸道敏感因素：若人群本身存在腸道易激綜合征等問題，腸道對外界刺激耐受性差，啤酒中的多種成分可成為誘因?qū)е赂篂a。特殊人群方面，兒童胃腸功能發(fā)育不完善，飲用啤酒后更易腹瀉，應(yīng)避免兒童接觸啤酒；老年人胃腸功能衰退，對啤酒耐受性降低，飲用后需密切關(guān)注腸道反應(yīng)；有基礎(chǔ)腸道疾病如潰瘍性結(jié)腸炎、腸易激綜合征等患者，飲用啤酒后腹瀉可能加重，這類人群應(yīng)盡量避免飲用啤酒以減少腸道刺激。