吃皮蛋的禁忌主要有以下這些：

一、皮蛋不能和甲魚(yú)一起吃。這是因?yàn)槠さ爸泻写罅康你U，這種物質(zhì)會(huì)對(duì)甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值產(chǎn)生影響，導(dǎo)致甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大量流失。

二、皮蛋不能和紅糖一起吃。皮蛋與紅糖一同食用時(shí)不易被消化，嚴(yán)重情況下還會(huì)引發(fā)一些諸如胃痛、胃脹和嘔吐等胃部疾病。

三、兒童不宜吃皮蛋。皮蛋含有鉛元素，而兒童的代謝能力較差，鉛會(huì)在兒童身體的一些組織中留存，從而導(dǎo)致兒童出現(xiàn)骨骼發(fā)育不完整的現(xiàn)象，同時(shí)還會(huì)影響智力發(fā)育，會(huì)給孩子的身體帶來(lái)很大威脅，所以?xún)和荒艽罅渴秤闷さ啊?/p>

四、肝腎疾病患者不宜吃皮蛋。這類(lèi)患者如果經(jīng)常食用皮蛋，會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適，使病情進(jìn)一步加重。

總之，皮蛋雖然有獨(dú)特的風(fēng)味，但在食用時(shí)要注意這些禁忌，避免因不當(dāng)食用而給身體帶來(lái)不良影響。