肝病患者需嚴(yán)格限制高鹽食物攝入以防腹水加重，應(yīng)避免高脂肪的油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟等加重肝臟損傷，要避免高糖的甜品、含糖飲料以防誘發(fā)脂肪肝，無(wú)論肝病處于何種階段均需絕對(duì)禁酒包括各類含酒精飲品，還應(yīng)避免食用霉變的糧食、堅(jiān)果等以防黃曲霉毒素危害加重病情甚至致癌。

一、高鹽食物

肝病患者尤其是伴有肝硬化腹水的人群，需嚴(yán)格限制高鹽食物攝入。過(guò)量鹽分?jǐn)z入會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水鈉潴留，進(jìn)一步加重腹水等癥狀，一般建議每日鹽攝入量控制在2-3克以內(nèi)，應(yīng)避免食用咸菜、腌肉等高鹽制品。

二、高脂食物

過(guò)多脂肪攝入會(huì)增加肝臟代謝負(fù)擔(dān)，不利于肝病康復(fù)。像油炸食品（如炸雞、薯?xiàng)l）、動(dòng)物內(nèi)臟（豬肝、豬腎等）等富含高脂肪的食物應(yīng)避免。此類食物易引發(fā)脂肪肝，加重肝臟損傷程度。

三、高糖食物

長(zhǎng)期大量攝入高糖食物，多余糖分易轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在肝臟，誘發(fā)脂肪肝。因此，應(yīng)避免食用甜品（蛋糕、巧克力）、含糖飲料（可樂(lè)、果汁飲料）等高糖食品。

四、酒精

酒精主要通過(guò)肝臟代謝，會(huì)直接損傷肝細(xì)胞，加重肝炎、肝硬化等肝病病情。無(wú)論肝病處于何種階段，均應(yīng)絕對(duì)禁酒，包括啤酒、白酒、紅酒等所有含酒精的飲品。

五、霉變食物

霉變食物中含有黃曲霉毒素，這是一種強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)，對(duì)肝臟危害極大。應(yīng)避免食用霉變的糧食（玉米、花生等）、堅(jiān)果等食物，防止黃曲霉毒素?cái)z入加重肝病病情甚至引發(fā)癌變。