花生富含有助于降低低密度脂蛋白膽固醇的單不飽和與多不飽和脂肪酸對(duì)改善血脂譜有益，膽固醇高者需把控每日攝入量以防總熱量及脂肪攝入超標(biāo)影響血脂，合并肥胖、糖尿病等基礎(chǔ)疾病的膽固醇高人群要嚴(yán)格限制，健康人群可在均衡飲食基礎(chǔ)上適量食用并監(jiān)測血脂變化調(diào)整攝入量。

一、花生的營養(yǎng)特性及對(duì)膽固醇的影響：花生富含單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，此類脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C），對(duì)改善血脂譜具一定益處。二、適量食用的關(guān)鍵：因花生含一定量脂肪與熱量，膽固醇高者需把控每日攝入量，一般建議每日不超10顆帶殼花生量，以防因過量致總熱量及脂肪攝入超標(biāo)，影響血脂控制。三、特殊人群注意事項(xiàng)：合并肥胖、糖尿病等基礎(chǔ)疾病的膽固醇高人群，需嚴(yán)格限制花生攝入量，此類人群對(duì)熱量與脂肪耐受更差，過量食用可加重代謝負(fù)擔(dān)；健康人群于均衡飲食基礎(chǔ)上可適量食用花生輔助血脂管理，但仍需監(jiān)測血脂變化調(diào)整攝入量。