含鋅高的食物有哪些問
含鋅高的食物有哪些
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郭倩穎副主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 向他提問
常見的含鋅高的食物有海鮮、肉類、豆類、堅(jiān)果、谷物、蔬菜等。
1.海鮮
如生蠔、牡蠣、蚌肉、螺螄等,其中生蠔的含鋅量特別高。
2.肉類
如牛肉、豬肉、雞肉等,其中牛肉的含鋅量相對(duì)較高。
3.豆類
如黃豆、黑豆、綠豆等,其中黃豆的含鋅量較高。
4.堅(jiān)果
如核桃、杏仁、腰果等,其中核桃的含鋅量較高。
5.谷物
如全麥面包、燕麥片等,其中全麥面包的含鋅量較高。
6.蔬菜
如白菜、芹菜、菠菜等,其中白菜的含鋅量較高。
需要注意的是,不同食物中的鋅含量可能會(huì)因品種、產(chǎn)地、種植方式等因素而有所差異。此外,人體對(duì)鋅的吸收利用率也會(huì)受到多種因素的影響,如食物中的植酸、纖維等。所以,要保證足夠的鋅攝入,建議多樣化飲食,適當(dāng)攝入各種含鋅食物。
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