膽汁反流與下食管括約肌功能失調、胃腸動力異常等相關，過量吃糖刺激胃泌素分泌使胃酸上升易致十二指腸膽汁反流，長期高糖致肥胖升腹腔壓減括約肌功能致反流，兒童過多吃糖易肥胖增風險需限高糖食物，有胃腸疾病史人群過多吃糖加重負擔增反流概率需嚴格控糖。

一、吃糖與膽汁反流的關聯(lián)機制

膽汁反流主要與下食管括約肌功能失調、胃腸動力異常等因素相關。過量吃糖時，糖分在胃腸道消化吸收過程中可刺激胃泌素分泌增加，胃泌素增多會促使胃酸分泌量上升，當胃酸分泌過多時，易引發(fā)十二指腸內容物（含膽汁）反流至胃內，從而增加膽汁反流發(fā)生的可能性。此外，長期高糖飲食可導致體重增加，肥胖人群腹腔壓力升高，會影響下食管括約肌的正常功能，使得括約肌抗反流屏障作用減弱，進而更易出現(xiàn)膽汁反流情況。

二、不同人群的相關影響及注意事項

（一）兒童群體

兒童若過多攝入糖分，易引發(fā)肥胖問題，而肥胖是膽汁反流的危險因素之一。兒童應限制高糖食物攝入，如糖果、含糖飲料等，以降低因肥胖導致膽汁反流的風險，同時需培養(yǎng)健康的飲食習慣，保證營養(yǎng)均衡，減少胃腸功能紊亂相關風險。

（二）有胃腸疾病史人群

本身存在胃腸動力障礙或下食管括約肌功能異常等胃腸疾病基礎的人群，其胃腸調節(jié)功能相對較弱，過多吃糖會進一步加重胃腸負擔，刺激胃酸過度分泌，顯著增加膽汁反流發(fā)生的概率，此類人群更需嚴格控制糖分攝入，維持胃腸功能穩(wěn)定。