慢性淺表性胃炎患者需避免辛辣、油膩、過(guò)冷過(guò)熱食物，禁止飲用咖啡濃茶、忌高鹽食物，戒除煙酒，兒童要避免刺激性強(qiáng)食物選軟爛易消化的，老年人注重食物軟爛利于消化吸收，患有糖尿病的則需嚴(yán)格控糖選低糖易消化的食物兼顧血糖與胃部健康。

一、避免刺激性食物

慢性淺表性胃炎患者需嚴(yán)格忌口辛辣食物，如辣椒、芥末等，這類(lèi)食物會(huì)直接刺激胃黏膜，加重炎癥反應(yīng)；應(yīng)遠(yuǎn)離油膩食物，像油炸食品、肥肉等，因其不易消化，會(huì)增加胃的消化負(fù)擔(dān)；過(guò)冷過(guò)熱的食物也需避免，過(guò)冷食物使胃血管收縮，影響胃的正常功能，過(guò)熱食物則可能燙傷胃黏膜。

二、限制特殊飲品及高鹽食物

咖啡、濃茶應(yīng)禁止飲用，其中的咖啡因等成分會(huì)刺激胃酸分泌，不利于胃黏膜修復(fù)；高鹽食物也要忌口，高鹽飲食會(huì)損傷胃黏膜屏障，增加胃部不適風(fēng)險(xiǎn)；同時(shí)，煙酒必須戒除，煙草中的尼古丁等會(huì)影響胃黏膜血液循環(huán)，酒精直接刺激胃黏膜，加重炎癥狀態(tài)。

三、特殊人群注意事項(xiàng)

兒童患者由于胃腸功能較弱，需格外避免食用刺激性強(qiáng)的食物，選擇軟爛、易消化的食物；老年人胃腸蠕動(dòng)功能相對(duì)減退，應(yīng)注重食物的軟爛程度，確保易于消化吸收；患有糖尿病的慢性淺表性胃炎患者，要嚴(yán)格控制飲食中的糖分?jǐn)z入，選擇低糖且易消化的食物，兼顧血糖控制與胃部健康。