蛔蟲感染主要通過攝入被蛔蟲卵污染的食物或水實現(xiàn)，生肉可能攜帶蛔蟲卵等，食用未煮熟生肉會致蛔蟲卵進入人體發(fā)育成蟲引發(fā)感染，兒童因免疫系統(tǒng)弱及衛(wèi)生習慣不完善感染幾率更高，一般人群長期食未煮熟生肉也易增感染可能，需保證食物烹飪熟透并養(yǎng)成良好飲食衛(wèi)生習慣來降低感染風險。

一、蛔蟲感染的主要途徑

蛔蟲感染主要通過攝入被蛔蟲卵污染的食物或水實現(xiàn)?；紫x卵可存在于土壤、受污染的蔬果表面，若食物未洗凈或未徹底煮熟，蟲卵便可能進入人體引發(fā)感染。

二、生肉與蛔蟲感染的關(guān)聯(lián)

生肉有可能攜帶蛔蟲卵或其他寄生蟲卵，當人體食用未煮熟的生肉時，其中的蛔蟲卵未被高溫殺死，便會隨生肉進入消化道，在人體內(nèi)發(fā)育為成蟲，從而導致蛔蟲感染。例如，有研究表明，若食用了攜帶蛔蟲卵的生豬肉等，就存在感染蛔蟲的風險。

三、不同人群的特殊情況

兒童：兒童免疫系統(tǒng)相對較弱，且衛(wèi)生習慣可能不夠完善，若接觸或食用生肉，感染蛔蟲的幾率相對更高。因此，需格外注意避免兒童接觸生肉，確保食物充分煮熟后再給兒童食用，以降低感染風險。

其他人群：一般人群若長期食用未煮熟的生肉，也會增加感染蛔蟲等寄生蟲的可能性，應養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣，保證食物烹飪熟透，從源頭上減少寄生蟲感染風險。