立即將患者轉(zhuǎn)移至通風(fēng)良好且未受丙烯酰胺污染場(chǎng)所并迅速去除沾染衣物阻斷接觸源，對(duì)癥支持治療方面輕中度嘔吐腹瀉者口服補(bǔ)液鹽Ⅲ等糾正水電解質(zhì)紊亂，嚴(yán)重脫水需靜脈補(bǔ)液維持平衡，兒童補(bǔ)液密切監(jiān)測(cè)尿量精神狀態(tài)、少量多次口服且靜脈速度放緩，孕婦補(bǔ)液兼顧母嬰安全選影響小方案觀察母嬰，老年人補(bǔ)液考量心腎功能控制速度量防并發(fā)癥。

一、脫離中毒環(huán)境：立即將患者轉(zhuǎn)移至通風(fēng)良好且未受丙烯酰胺污染的場(chǎng)所，迅速去除患者身上可能沾染丙烯酰胺的衣物等，阻斷持續(xù)接觸源二、對(duì)癥支持治療：1.補(bǔ)充水分與電解質(zhì)，對(duì)于輕中度嘔吐腹瀉者，可口服補(bǔ)液鹽Ⅲ等溶液，依據(jù)脫水程度調(diào)整補(bǔ)液量，以糾正水、電解質(zhì)紊亂；2.若患者嘔吐腹瀉嚴(yán)重出現(xiàn)中重度脫水表現(xiàn)（如皮膚干燥、眼窩凹陷、尿量顯著減少等），需及時(shí)進(jìn)行靜脈補(bǔ)液，選用生理鹽水、葡萄糖氯化鈉溶液等維持機(jī)體水、電解質(zhì)及酸堿平衡三、特殊人群處理：1.兒童：兒童對(duì)脫水耐受能力弱，補(bǔ)液時(shí)需密切監(jiān)測(cè)尿量、精神狀態(tài)等，口服補(bǔ)液宜少量多次，靜脈補(bǔ)液速度應(yīng)放緩，防止因補(bǔ)液過(guò)快引發(fā)心衰等并發(fā)癥；2.孕婦：補(bǔ)液需兼顧母嬰安全，優(yōu)先選擇對(duì)胎兒影響小的補(bǔ)液方案，密切觀察孕婦及胎兒狀況，確保母嬰健康；3.老年人：老年人多伴基礎(chǔ)疾病，補(bǔ)液時(shí)要考量心腎功能，控制補(bǔ)液速度與量，避免加重心臟負(fù)荷或?qū)е路嗡[等狀況