酒精過(guò)敏的人絕對(duì)不可以喝酒，因體內(nèi)缺乏相關(guān)酶致酒精代謝產(chǎn)物蓄積觸發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，有過(guò)敏史者要嚴(yán)格避酒精攝入，清楚飲品含酒精情況，社交場(chǎng)合謹(jǐn)慎選飲，誤觸酒精出現(xiàn)癥狀要及時(shí)就醫(yī)處理。

從科學(xué)角度來(lái)看，酒精過(guò)敏的根本原因是體內(nèi)缺乏乙醛脫氫酶等參與酒精代謝的關(guān)鍵酶類(lèi)，導(dǎo)致酒精代謝產(chǎn)物乙醛在體內(nèi)蓄積，進(jìn)而觸發(fā)過(guò)敏反應(yīng)相關(guān)的生理過(guò)程。目前沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)表明酒精過(guò)敏者喝酒后能避免過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生，所以酒精過(guò)敏的人絕對(duì)不可以喝酒。

對(duì)于有酒精過(guò)敏史的人群，無(wú)論年齡、性別，都需要嚴(yán)格避免酒精攝入。在生活方式上，要清楚了解各種飲品中是否含有酒精，如啤酒、白酒、葡萄酒等都含有酒精，即使是一些看似不含酒精的飲品，也可能在制作過(guò)程中含有微量酒精或者使用了含酒精的添加劑。有酒精過(guò)敏病史的人在社交場(chǎng)合中要謹(jǐn)慎選擇飲品，向他人明確告知自己的過(guò)敏情況，以避免誤飲含酒精飲品而引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。如果不慎接觸酒精出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，應(yīng)及時(shí)采取相應(yīng)的醫(yī)療措施進(jìn)行處理。