溢脂性皮炎發(fā)生與皮脂腺分泌亢進(jìn)、皮膚屏障功能受損及馬拉色菌等微生物定植相關(guān)而薯片屬高油高鹽食品，高油會致皮脂腺分泌更多油脂加重炎癥表現(xiàn)，高鹽影響機(jī)體水鹽代謝平衡不利炎癥控制恢復(fù)，兒童皮膚更脆弱食用刺激更顯著應(yīng)嚴(yán)格避免，成年患者食用會干擾皮膚正常代謝延長病情恢復(fù)時間也應(yīng)遠(yuǎn)離。

一、溢脂性皮炎患者食用薯片的不利影響

溢脂性皮炎的發(fā)生與皮脂腺分泌亢進(jìn)、皮膚屏障功能受損及馬拉色菌等微生物定植有關(guān)，而薯片通常屬于高油、高鹽食品。高油食物會促使皮脂腺分泌更多油脂，加重皮膚油脂過剩的狀況，進(jìn)而可能使皮膚紅斑、脫屑等炎癥表現(xiàn)加??；高鹽食物會影響機(jī)體水鹽代謝平衡，間接對皮膚狀態(tài)產(chǎn)生不利影響，不利于溢脂性皮炎患者皮膚炎癥的控制與恢復(fù)，因此從循證醫(yī)學(xué)角度而言，溢脂性皮炎患者不建議食用薯片。

二、不同人群需特別注意的情況

兒童患者：兒童皮膚屏障功能相較于成人更脆弱，高油高鹽的薯片對其皮膚的刺激更為顯著，更容易引發(fā)或加重皮膚炎癥反應(yīng)，所以兒童溢脂性皮炎患者應(yīng)嚴(yán)格避免食用薯片，以減少對皮膚的不良刺激，助力皮膚恢復(fù)。

成年患者：成年溢脂性皮炎患者若食用薯片，高油高鹽成分會干擾皮膚的正常代謝過程，使得皮膚油脂分泌紊亂，炎癥難以得到有效控制，從而延長病情恢復(fù)時間，因此成年患者也應(yīng)盡量遠(yuǎn)離薯片這類高油高鹽食品。