母乳熱100℃了還能喝嗎問
母乳熱100℃了還能喝嗎
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宋燕燕主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心 向他提問
母乳不能加熱到100度飲用。母乳正常溫度與媽媽體溫相近,約為37度,其中含有的蛋白質(zhì)和活性抗體不耐高溫,若處于高溫環(huán)境會(huì)失去活性。因此,母乳不能加熱到100度,否則大量營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被破壞,不再適合寶寶食用,最好進(jìn)行隔水加熱,且加熱時(shí)間不宜過長(zhǎng)、溫度不宜過高。
一、母乳的正常溫度:母乳的溫度通常和媽媽的體溫差不多,維持在37度左右。這是比較適宜寶寶直接吸食的溫度。
二、母乳中的成分特點(diǎn):母乳中包含一些蛋白質(zhì)和活性抗體等成分,這些成分對(duì)于寶寶的健康成長(zhǎng)有著重要作用。
1.蛋白質(zhì):是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2.活性抗體:能幫助寶寶增強(qiáng)免疫力。
三、高溫對(duì)母乳的影響:在高溫環(huán)境下,蛋白質(zhì)和活性抗體都會(huì)失去原有的活性。當(dāng)母乳被加熱到100度時(shí),其中大量的營(yíng)養(yǎng)成分就遭到了破壞。
四、母乳的適宜加熱方式:最好采用隔水加熱的方法,這樣可以較好地控制溫度,而且加熱的時(shí)間不宜過長(zhǎng),溫度也不能太高,以最大程度地保持母乳的營(yíng)養(yǎng)。
總之,要清楚認(rèn)識(shí)到母乳不能加熱到100度,掌握正確的加熱方法,以確保寶寶能獲得營(yíng)養(yǎng)且適宜的母乳。
本文由江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰局鞒謩?chuàng)作,著作權(quán)屬于江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰尽N唇?jīng)許可,不得轉(zhuǎn)載。
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