紅棗桂圓湯含非血紅素鐵及維生素C可輔助補(bǔ)充鐵等營養(yǎng)物質(zhì)助改善貧血但糖尿病患者需控量，菠菜豬肝湯豬肝是血紅素鐵優(yōu)質(zhì)來源菠菜含鐵及維C助吸收能補(bǔ)血但高脂血癥者慎食且豬肝要熟透，紅豆花生紅衣湯含營養(yǎng)成分助補(bǔ)血但花生過敏者不宜特殊人群需適量。

一、紅棗桂圓湯

紅棗富含非血紅素鐵，每100克紅棗含鐵量約2.3毫克，同時(shí)含有維生素C等成分，維生素C可促進(jìn)非血紅素鐵的吸收。桂圓能為機(jī)體補(bǔ)充能量。將紅棗與桂圓燉煮成湯，日常飲用可在一定程度上輔助補(bǔ)充鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于改善貧血狀況。需注意，對于糖尿病患者等特殊人群，因紅棗含糖量較高，應(yīng)控制攝入量。

二、菠菜豬肝湯

豬肝是優(yōu)質(zhì)的血紅素鐵來源，每100克豬肝含鐵約22.6毫克，血紅素鐵的吸收利用率較高。菠菜含有豐富的鐵及維生素C，維生素C可促進(jìn)豬肝中鐵以及菠菜中非血紅素鐵的吸收。此湯能為機(jī)體提供較多的鐵元素及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)，對補(bǔ)血有較好作用。但需注意，豬肝中膽固醇含量相對較高，高脂血癥患者等需謹(jǐn)慎食用，且烹飪時(shí)要確保豬肝熟透，避免寄生蟲感染。

三、紅豆花生紅衣湯

紅豆含有蛋白質(zhì)、B族維生素等營養(yǎng)成分，花生紅衣具有促進(jìn)血小板生成等作用，對部分因失血等導(dǎo)致的貧血可能有一定輔助改善作用。將紅豆與花生紅衣燉煮成湯，可為機(jī)體補(bǔ)充營養(yǎng)，輔助補(bǔ)血。不過，對于花生過敏者則不宜選用此湯，孕婦等特殊人群飲用時(shí)也需適量，保證食材來源安全衛(wèi)生。