濃茶富含鞣酸會阻礙腸道對鐵的吸收致缺鐵性貧血，兒童因生長發(fā)育需鐵多且胃腸稚嫩過量飲濃茶更易貧血，女性生理期、孕期過量飲濃茶易缺鐵貧血，有基礎病史人群過量飲濃茶會加重胃腸負擔、阻礙鐵吸收或加重原有貧血病情。

一、濃茶中成分對鐵吸收的影響

濃茶富含鞣酸，鞣酸會與食物中的鐵結(jié)合形成不溶性沉淀物，阻礙腸道對鐵的吸收。正常人體從食物獲取鐵量有限，長期過量飲用濃茶，會使鐵吸收減少，長期缺鐵可引發(fā)缺鐵性貧血。相關(guān)研究顯示，長期大量攝入鞣酸豐富飲品會干擾鐵代謝途徑，降低鐵生物利用率。

二、不同人群過量飲濃茶致貧血的風險差異

1.兒童群體：兒童處于生長發(fā)育階段，對鐵需求量相對較高。若兒童飲食結(jié)構(gòu)不合理，再加上過量飲用濃茶，更易出現(xiàn)鐵攝入不足及吸收障礙，從而增加缺鐵性貧血發(fā)生風險。因兒童胃腸功能稚嫩，鞣酸對鐵吸收的抑制作用更易凸顯。

2.女性群體：女性生理期會丟失一定量鐵，孕期女性自身需鐵維持生理需求且要為胎兒供應鐵，若此階段過量飲用濃茶，會進一步影響鐵吸收，加大缺鐵性貧血可能性。

3.有基礎病史人群：本身患胃腸道疾?。ㄈ缥秆?、胃潰瘍等）者，胃腸功能已受影響，過量飲濃茶會加重胃腸負擔，還會進一步阻礙鐵吸收，使貧血風險升高；患有血液系統(tǒng)基礎疾病者，過量飲濃茶致缺鐵可能加重原有貧血病情。