富含鐵元素的主食有紅棗桂圓粥，適合缺鐵性貧血患者及女性食用但糖尿病患者需控紅棗攝入量，菠菜豬肝粥可補充鐵但豬肝膽固醇高高血脂需適量，黑豆紫米粥有助于補鐵但胃腸功能弱人群需煮爛煮透，南瓜紅棗飯各年齡段缺鐵性貧血患者均可食用且兒童需充分咀嚼以防噎嗆。

一、富含鐵元素的主食種類1.紅棗桂圓粥：紅棗每100克含鐵量約2.3毫克，桂圓含多種營養(yǎng)成分，將兩者與大米煮成粥，易于消化吸收，能為缺鐵性貧血患者補充鐵元素，女性因生理周期失血導致缺鐵時可適當食用，但糖尿病患者需控制紅棗攝入量以防血糖波動；2.菠菜豬肝粥：豬肝每100克含鐵約22.6毫克，是鐵的良好來源，菠菜也含一定量鐵，搭配大米煮成粥可補充鐵元素，不過豬肝膽固醇含量較高，高血脂患者需適量食用；3.黑豆紫米粥：黑豆每100克含鐵約7毫克，紫米含多種營養(yǎng)成分，黑豆紫米粥有助于補充鐵元素，胃腸功能較弱人群食用時需煮爛煮透，避免加重消化負擔；4.南瓜紅棗飯：南瓜富含維生素等營養(yǎng)，紅棗提供鐵，做成米飯形式方便食用，各年齡段缺鐵性貧血患者均可食用，兒童食用時要注意充分咀嚼以防噎嗆。