冰糖主要成分為蔗糖能供能需控量，適量飲用冰糖水可舒緩輕度咽喉不適但非藥物治療，糖尿病患者應(yīng)嚴(yán)格控冰糖攝入以穩(wěn)血糖，低齡兒童過量食冰糖易增齲齒風(fēng)險(xiǎn)且影響其他營養(yǎng)攝入需控量并?？谇磺鍧?。

一、冰糖的營養(yǎng)成分及能量供給

冰糖主要成分為蔗糖，每100克約含碳水化合物99克，能量約397千卡，能為人體提供能量，是碳水化合物的來源之一，但需注意控制攝入量以避免能量過剩。

二、傳統(tǒng)食療相關(guān)的科學(xué)考量

（一）潤肺止咳相關(guān)說法

有觀點(diǎn)認(rèn)為冰糖有潤肺止咳作用，從科學(xué)角度看，適量飲用冰糖水可濕潤咽喉，對輕度咽喉不適有一定舒緩效果，但這并非藥物的治療功效，不能替代藥物治療疾病。

三、特殊人群注意事項(xiàng)

（一）糖尿病患者

冰糖含糖量高，食用后會(huì)快速升高血糖，糖尿病患者應(yīng)嚴(yán)格控制冰糖攝入，遵循糖尿病飲食管理原則，以維持血糖穩(wěn)定，避免血糖波動(dòng)對身體各器官造成不良影響。

（二）兒童

低齡兒童過量食用冰糖易增加齲齒風(fēng)險(xiǎn)，且可能影響正常飲食中其他營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，家長需控制兒童冰糖攝入量，并幫助兒童保持口腔清潔，如飯后漱口等，以降低齲齒發(fā)生幾率，保障兒童口腔健康及營養(yǎng)均衡。