冰糖中醫(yī)理論范疇下味甘性平歸肺脾經(jīng)具補(bǔ)中益氣和胃潤肺等效用于脾胃虛弱倦怠乏力食欲不振肺燥咳嗽等狀況但非現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)證藥物作用從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)角度看其主要成分是碳水化合物可作能量來源過量攝入有風(fēng)險，如兒童長期過量易增齲齒風(fēng)險糖尿病患者需嚴(yán)格限制攝取量以防血糖波動過大一般人群過量可致體重增加引發(fā)肥胖相關(guān)問題。

一、中醫(yī)理論范疇下的傳統(tǒng)認(rèn)知

在中醫(yī)理論體系中，冰糖味甘、性平，歸肺、脾經(jīng)，被認(rèn)為具有補(bǔ)中益氣、和胃潤肺之效，常用于輔助緩解脾胃虛弱所致的倦怠乏力、食欲不振等狀況，以及肺燥咳嗽引起的干咳少痰等癥狀，但此為傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)，并非現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)證的藥物治療作用。

二、現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)視角的相關(guān)情況

從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)角度看，冰糖的主要成分是碳水化合物，可作為人體能量的來源之一。然而，過量攝入冰糖可能帶來健康風(fēng)險：其一，對于兒童，長期過量食用冰糖易增加齲齒的發(fā)生風(fēng)險，因口腔中的細(xì)菌可利用糖類產(chǎn)酸腐蝕牙齒；其二，糖尿病患者由于冰糖會快速升高血糖水平，需嚴(yán)格限制其攝取量，以避免血糖波動過大影響病情控制；其三，一般人群過量食用冰糖還可能導(dǎo)致體重增加，引發(fā)肥胖相關(guān)問題。