削山藥后手癢是因為皂角素刺激皮膚，可通過清洗雙手、涂抹醋、酒精、食用油、熱敷或涂抹藥物等方法緩解，嚴(yán)重時及時就醫(yī)，或戴手套、使用工具削皮避免接觸。

1.清洗雙手：用大量清水沖洗雙手，去除手上的皂角素。

2.涂抹醋：將手浸泡在稀釋的醋水中，或者直接涂抹一些醋在手上，酸堿中和可以緩解瘙癢。

3.涂抹酒精：用酒精擦拭雙手，也可以減輕瘙癢感。

4.涂抹食用油：將食用油涂抹在手上，油脂可以隔離皂角素，減輕刺激。

5.熱敷：用熱毛巾或熱水袋敷在手上，促進(jìn)血液循環(huán)，緩解瘙癢。

6.涂抹藥物：如果瘙癢嚴(yán)重，可以涂抹一些止癢的藥物，如爐甘石洗劑、氧化鋅軟膏等。

需要注意的是，如果癥狀嚴(yán)重或持續(xù)不緩解，應(yīng)及時就醫(yī)。此外，在削山藥時，可以戴手套或使用專門的削皮工具，避免直接接觸山藥皮。同時，削完山藥后要及時清洗雙手，避免皂角素殘留。