補血最好的食物問
補血最好的食物
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王偉偉副主任醫(yī)師
山東大學第二醫(yī)院 向他提問
臨床上通常不存在補血最佳的食物,一般可選擇如下食物來補血:
一、肉類:肉類當中含有大量的血紅素鐵,不但能提供優(yōu)質蛋白以用于合成血紅蛋白,而且還存在肉類因子可促進鐵的吸收,能發(fā)揮較好的補血效果。比如豬肉、牛肉、羊肉等。
二、富含維生素B6的食物:維生素B6對造血有輔助作用,若缺乏維生素B6會影響造血功能,所以貧血與缺乏維生素B6存在關聯(lián)。像水果、蔬菜、堅果、全谷類等通常富含豐富的維生素B6,如香蕉、菠菜、杏仁、糙米等。
三、富含維生素C的食物:維生素C能夠促進鐵的溶解,有益于鐵的吸收。故而攝入富含維生素C的新鮮蔬菜、水果,可推動人體對鐵的吸收和利用。例如胡蘿卜、菜心、西蘭花、青椒、西紅柿、橙子、草莓、獼猴桃、鮮棗等,這些食物通常能起到較好的補血作用。
總結概況提示:文章介紹了臨床上用于補血的幾類食物,包括肉類、富含維生素B6的食物、富含維生素C的食物,分別闡述了它們補血的原理和具體包含的種類。
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